Dagens lunch Astern - Valet för en vällagad lunch i Borås.

Start / Lunchmeny

Vecka 40

Småländska Isterband med dillstuvad potatis, inlagda rödbetor, grovkornig senap och hackad persilja

Bouillabaisse med fisk och skaldjur, saffransaioli, fänkål, vattenkrasse samt dillslungad potatis

Grönsakslasagne med spenat och fetaost, tomat & löksallad, parmesan och rostade pumpafrön

Kycklingsallad med avokadomajonnäs, rostad majs, chilipicklad mango, rödkål, koriander och sticklök

Hjortfärsbiff med enbärspicklade vinbär, kantarellsås, rostad persiljerot och potatisstomp smaksatt med västerbottenost

Mandelbakad fisk med brynt lime & sojasmör, rostad blomkål, amandinepotatis och vattenkrasse

Grönsakslasagne med spenat och fetaost, tomat & löksallad, parmesan och rostade pumpafrön

Kycklingsallad med avokadomajonnäs, rostad majs, chilipicklad mango, rödkål, koriander och sticklök

Raggmunk med stekt rimmat fläsk, rörörda lingon, löksås och persilja

Rimmad fisk med musselvelouté, friterad jordärtskocka, syrad fänkål samt dillslungad färskpotatis

Grönsakslasagne med spenat och fetaost, tomat & löksallad, parmesan och rostade pumpafrön

Kycklingsallad med avokadomajonnäs, rostad majs, chilipicklad mango, rödkål, koriander och sticklök

Dragonmarinerad svensk kyckling med svartpepparsky, syrlig äppelsallad med dijon och citron samt potatismos med rostad purjolök

Ångad fiskfångst med parmesansås, bakad tomat, ruccola, rostad potatis och citron.

Grönsakslasagne med spenat och fetaost, tomat & löksallad, parmesan och rostade pumpafrön

Kycklingsallad med avokadomajonnäs, rostad majs, chilipicklad mango, rödkål, koriander och sticklök

Helstekt chilimarinerad fläskkarré från dalsjöfors med chimichurri, sotad paprika och smashed potatoes med vitlök och parmesan

Panerad fisk med räk & gurkmajonnäs, smörfrästa brytbönor, sotad citron och potatisstomp

Grönsakslasagne med spenat och fetaost, tomat & löksallad, parmesan och rostade pumpafrön

Kycklingsallad med avokadomajonnäs, rostad majs, chilipicklad mango, rödkål, koriander och sticklök